PUNTO UNO: Los clubes sociales son comunidades que en cada ciudad reflejan el carácter, la alegría, costumbres, deportes y tradiciones de sus habitantes, son un grupo de “socios” que por solicitud y luego de ser estudiados, son admitidos a participar como miembros y dueños de una acción que les permite disfrutar de todas sus áreas y servicios.Medellín se distingue por ser ciudad prudente, amigable, familiar en los diferentes clubes de la ciudad. Ellos prestan servicios empresariales, sociales, culturales, políticos, gastronómicos, deportivos, recreativos, zonas húmedas, gimnasio. A ellos también les tocó cerrar puerta y cancelar servicios por la problemática de confinamiento. Poco a poco de acuerdo a los protocolos y autorizaciones del gobierno, se han ido recuperando espacios en sus servicios y han hecho estrategias de ofertas a domicilios.Lea también:Tax Individual en su aniversario de 30 añosPUNTO DOS: La primera y buena noticia la ha dado el Country Club Ejecutivos, el mismo que nació como un sueño de un grupo de empresarios y que así se le imprimió su visión empresarial desde hace 23 años. Hoy es una comunidad de 1.100 familias asociadas y genera 330 empleos directos y 25 indirectos. Su gerente general, Adriana María Escobar, nos dijo que estaba feliz de compartir el ser el primer club social en el país en recibir por parte del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, el sello de calidad “Check in certificado” que identifica a las empresas del sector del turismo con todos los protocolos de desinfección, distanciamiento social y controles biosanitarios que exige el Ministerio de Salud y además la “Certificación de instalaciones Bioseguras” que otorga el Icontec. Ellos quieren ser un referente para apoyar y seguir trabajando con la Asociación de Clubes del País, para acompañar a los sectores del turismo. Estas certificaciones han permitido también evaluar la capacitación del personal para protegerlos del Covid-19.Fotos: CortesíaCountry Club EjecutivoHoy el Country Club Ejecutivos tiene ciertos espacios habilitados que por norma tienen permiso: Área Fixis, de recuperación y fisioterapia operada por el CES; la peluquería y barbería; área de coworking; se habilitó un nuevo lugar para atender a mayores de 70 años; el servicio a domicilio. Todos los espacios cumplen con el distanciamiento y con los requisitos de bioseguridad.PUNTO TRES: Muchas historias curiosas se pueden contar de todos los clubes de la ciudad, pero hay uno es especial que tiene “sopa” propia, que sus empanadas se comentaban a nivel nacional, que tenía un hermoso Salón Dorado, un bar en donde la comidilla política era de noticias y además nació en una de las calles de más tradición de Medellín, en pleno Junín. Este es el Club Unión, con historia desde 1894. Un club que se ha distinguido por su esencia de confort, distinción e impecable servicio. Por todos los cambios que sufren las ciudades sobre todo en su centro, el Club Unión cambió de sede en 2007 al Centro Empresarial San Fernando Plaza, en plena Milla de Oro, con moderno diseño, amplios espacios y mucha elegancia ya que ellos son especializados en el servicio empresarial de reuniones, eventos y gastronomía. No tienen nada de deportes. Hoy día en este confinamiento se han fortalecido en los domicilios con menús especiales en técnica de pre cocidos. También tienen el servicio de peluquería a domicilio para sus socios. Su gerente Carlos Alberto Uribe, anotó que con la Asociación de Clubes Nacionales, han dialogado sobre el tema de la apertura de los restaurantes ya que los clubes no están considerados como los restaurantes normales. Cosa curiosa porque son lugares familiares muy cuidados.Pero este nombre de Club Unión, tiene una historia mejor, su origen de “unión” viene desde 1894 cuando se fusionaron seis clubes que existían en la ciudad: Belchite, Boston, Bohemia, La Mata de Mora, Los 13 y Del Comercio. Un Medellín muy sociable.PUNTO CUATRO: Las dos hermosas sedes del Club Campestre están rodeadas de la más atractiva naturaleza, arboles, amplios campos, mucho verde. Tanto en la sede de El Poblado como en la de Llanogrande. Desde el primero de mayo están con servicio a domicilio, con una oferta de carta de menús muy diferente, atractiva. Los fines de semana de viernes a lunes ofrecen algo especial provocativo con vinos y cervezas, ofertas a domicilio de alto nivel en su presentación y contenido bajo la mirada de un chef de lujo como es Job Castañeda. Tienen su propio servicio de domicilios. En la sede de El Poblado solo se puede ir a caminar por esas bellezas de campo, nada de deporte. Pero en la sede de Llanogrande ya se autorizó el golf, hípica y tenis, pero no restaurantes. Han implementado llamativos programas virtuales como catas de vino y además tienen área de coworking y servicio de lavado de carros. Todo cuidadosamente vigilado cumpliendo las exigentes normas de bioseguridad.PUNTO CINCO: En el año 1946 un grupo de empresarios paisas amantes y admiradores del tema taurino se reunían y hacían tertulias sobre los toros, capote va y capote viene, ellos fueron los fundadores del famoso Club Medellín, siendo su primera sede en una gran casa en plena avenida La Playa, cerca al antiguo Palacio Arzobispal. Empezaron con una cuota de 50 pesos. En el año 1951 cambiaron a la nueva sede en la calle Colombia, cerca al Paraninfo y con una de las más atractivas fondas paisas en su interior. Famoso y recordado por los condumios y tertulias taurinas.Desde el año 2013 su razón social ha cambiado en su esencia de club social, hoy día es Club Medellín Centro de Eventos, en donde funciona la Escuela de Gastronomía de Medellín, que pertenece al Grupo Empresarial CENSA, aunque sigue prestando servicios para eventos sociales y corporativos. La Escuela tiene sus programas de nivel técnico: técnico en cocina, técnico en panadería, técnico en bar-tender y técnico operador de eventos. Programas que por las circunstancias están en clases virtuales.PUNTO SEIS: El hombre como ser social, siempre ha buscado agruparse. Las asociaciones, los clubes, las barras de amigos, las fundaciones, hoy día la tecnología de lo virtual lo ha llevado a formar los famosos “grupos” en su celular. Pero los clubes de la ciudad, siguen con entusiasmo esperando a que un día vuelvan todas las familias de socios.
PUNTO UNO: Hace 30 años no teníamos lo que ahora disfrutamos, un Metro de calidad y cultura, el tranvía, el metro cable, metro plus, y buses de transporte especiales con rutas diseñadas. Eran otros tiempos, por esto para entender un poco ese empezar de empuje de una empresa que en estos días celebra sus Bodas de Perlas y que hace parte de esa gran franja amarilla en el transporte de la ciudad, dialogamos con el presidente de Tax Individual, Fabián Quintero Valencia. Son 30 años recorriendo de palmo a palmo calles y barrios, tocando fibras humanas en la diversidad de los pasajeros. Ellos hace 30 años, de un individuo formaron hoy más de 5.700 individuos en familia.Lea también:Tiempo de ahorro1 - ¿Cómo era la vida del transporte de taxis hace 30 años?En Colombia, con las mejores intenciones, operaba el sistema de taxis individuales. Cada taxi era una empresa, cada uno se manejaba independientemente.Al no existir una dirección ni orientación en el sector como tal el sistema colapso. Entonces el gobierno determinó acabar con los taxis individuales, fue de esta manera que pensamos en una transformación e hicimos que esos individuales, en vez de desaparecer, se reforzaran y tomaran nueva vida en una empresa que denominamos Tax Individual.De esta manera cada unidad conserva su independencia, teniendo una organización que lo respalda, que está atenta a que se cumplan todas las normas que rigen este sistema de transporte y se convierta en motor de servicio a la comunidad en general.Fabián Quintero Tax IndividualFoto: Cortesía2 - ¿Cómo comenzó la historia de Tax Individual?Luego de la habilitación del Estado para la licencia de los taxis en el año 1990, acogimos a los propietarios individuales, los cuales marcaron una diferencia por su atención, calidad y aptitud desde sus inicios, con una filosofía de independencia y de servicio basado en la legalidad, confiabilidad y el bienestar de nuestros aliados.Durante nuestra trayectoria nos especializamos en la prestación de servicio individual de pasajeros en el Área Metropolitana y somos ícono en Colombia por que nos hemos transformado a las necesidades de la comunidad, el desarrollo de las ciudades y la dinámica del sector transporte.3 - ¿Qué fue lo más difícil al iniciar?En sí no hubo complicaciones, hubo una gran acogida de los propietarios y conductores para formar parte de una estructura empresarial y contar con la confianza y seguridad que los vinculados, usuarios y comunidad requieren.4-¿Hay una labor social con los taxistas?La labor social es un objetivo para nuestra empresa, porque somos una familia empresarial. Cada persona tiene su propio valor y velar por su dignificación es nuestra mayor meta.Sabemos que de nuestra actividad dependen más de 130 personas que están en la parte administrativa, miles de propietarios y taxistas, centenares de proveedores, todos trabajando para entregar servicio a millones de usuarios que deben tener plena confianza y sentirse seguros con lo que hacemos. De esta manera nos convertimos en promotores del progreso de la ciudad, somos parte de su esencia.El taxi es el sistema de transporte, después del Metro, con mayor reconocimiento ciudadano. Al fin y al cabo, prestamos servicio y conectamos a los usuarios, familias, empresas y sectores las 24 horas del día, los siete días de la semana, los 12 meses del año.5 - ¿Han pensado en uniformarlos? Como pensamiento general la idea no es descartable. En la parte administrativa se cumple rigurosamente, pero es que este en un sector muy heterogéneo. Tenemos jóvenes, adultos, personas de edad, jubilados, profesionales, cada uno con sus propias ideas y sus formas de vida, que procuramos respetar hasta donde con ellas no interfieran en la labor que nos incumbe.6 - ¿Tienen sistemas de alta tecnología con los taxis?Sí, tenemos sistemas de muy alta tecnología. Es un tema constante. Nuestra Servicio Logístico de Transporte, en este momento, es una de las más modernas del país y de América Latina, la cual invertimos para mejorar y un excelente servicio. Iniciamos operaciones en el barrio El Dorado, de Envigado, y ahora nos encontramos en amplias instalaciones en nuestra sede de La Aguacatala.Tenemos las aplicaciones tanto para conductores como para pasajeros y el Centro Automático de Servicios. Contamos con programas especiales de trasporte corporativo para las empresas con el sistema de vales. Hemos aprendido a conocer a nuestros usuarios y por ello nos prefieren.7 - ¿Ha sido difícil este tiempo de confinamiento?Si durante el confinamiento ha sido muy difícil. A todos nos cogió por sorpresa. Fue saber, de un día para otro, que teníamos que cambiar todo el formato operativo, que teníamos que ser otra empresa, que teníamos que despertar a una nueva realidad.Por ser un servicio indispensable para la comunidad teníamos que seguir operando con aparente normalidad, pero sabiendo que estábamos en algo muy distinto.Lo primero fue pensar en nuestro personal administrativo y asesores. No podían trabajar todos en las instalaciones por efectos de bioseguridad; entonces se requirió implementar el sistema de trabajo en casa, vacaciones anticipadas y otros hechos que nos permitieran sostenernos, sin afectar a esa parte humana.Luego estaban los conductores que tenían que cumplir su labor en la sociedad pero con una disminución absoluta de usuarios, y con la utilización de medidas de bioseguridad requeridas. Luego el drama de aquellos cuyo sustento no alcanzaba y entonces gestionar con el gobierno nacional algunas ayudas adicionales urgentes. Hemos hecho esfuerzos enormes. Al principio se nos redujo el servicio en un 90%, ahora estamos mejor, en un 40%, tenemos todas las medidas de cuidado para el pasajero. El conductor tiene primero que todo una división que protege al pasajero, se le ofrece gel de limpieza y al terminar la carrera el conductor hace desinfección del vehículo, así en cada carrera hay una protección individual.La pandemia nos ha servido para modernizarnos, para insistir en ser más humanos, para saber que, cuando menos pensemos, la vida nos cambia y tenemos qué amoldarnos a esos cambios.8 - ¿Qué es lo más difícil de manejar en el gremio de taxistas?Esa heterogeneidad de que hablamos antes. Porque son genios diferentes; seres humanos, como todos nosotros, que día a día se despiertan con mucha responsabilidad de la actividad para prestar el servicio y con sus propias inquietudes; personas que saben que de la labor que realizan dependen ellas y sus núcleos familiares.Saber, al mismo tiempo, que tienen que tratar con personas de todos los genios posibles, que necesitan servicios urgentes y de acuerdo con sus caprichos.El manejo de esos ingredientes es lo que hace a los verdaderos conductores. Por eso no es fácil ser taxista, se requiere vocación, tacto, deseo de servicio.10 - ¿Cómo ven el tema de los taxis eléctricos?Podríamos jactarnos de ser pioneros en este sistema. Misiones interdisciplinarias de Tax Individual estuvieron en distintos países europeos haciendo análisis sobre estos temas. Por su trascendencia, fue el gobierno el que asumió el manejo del mismo y nosotros estamos colaborando permanentemente en su implementación.Ya varios vehículos eléctricos forman parte de nuestra flotilla, este servicio ha sido muy reconocido, aceptado y solicitado por los usuarios, esperando aumentar el número en la medida en que la oportunidad se presente y las condiciones económicas de esta modalidad así lo determinen.PUNTO DOS: Una empresa de talento familiar que se ha adaptado a la situación de cuidar individualmente a cada uno de sus pasajeros. Esto con la experiencia de los estudios en Transporte Público Urbano, hechos en la ciudad de Sao Paulo, Brasil y los de Administración en Transporte, en la Universidad Autónoma de las América, que hiciera su presidente Fabián Quintero.
PUNTO UNO: Desde el siglo pasado y no crean que hace mucho, las mascotas se pusieron de moda, la revolución de perritos y gatitos comenzó a llegar a los hogares de tal manera que poco a poco se fueron apoderando de todos los temas sociales que llegan al corazón: la moda, la alimentación, el hogar, la arquitectura, la belleza, la televisión, la salud…etc y muchos etc más.PUNTO DOS: Hay casas de diseño de moda, atuendos especiales para perritos y gaticos. Hay firmas de arquitectos especializadas en el diseño de casas y ambientes para perritos y gatitos, además, no crea que el perrito va a dormir en cualquier colchoneta, debe ser una abullonada cama especial para su estructura física. Debe ir a la peluquería con cita previa para su corte de pelos y manicura. Si eligen a su perrito para un comercial en la televisión, esté seguro que le pagarán igual que a un modelo-top. Ir al médico con su guau-guau, no es solo verlo por su dolorcito de estómago, es saber qué lo deprime, por qué tiene estrés, consulta con su psicólogo. En cualquier hogar que viva con mucho o con un poquito menos, tanto los perritos como los gatitos, deben ser bien atendidos. Pero no exagere, no se encapriche con ellos, no son seres humanos. Son seres de infinita compañía, amorosos y cariñosos.Foto: pixabay.comPUNTO TRES: En este confinamiento tanto perritos, como gatitos han sufrido porque se sienten encerrados, porque más de una vez no les han comprado el alimento adecuado. Y para esto, vamos a dar unas pautas de atención respecto a saber leer bien las “etiquetas” de sus bolsas de alimentos. Estas etiquetas vienen con muy buena información para ayudar a los compradores a tomar una buena decisión. Etiquetas que son estrictamente reguladas ya que las mascotas deben tener una alimentación segura y equilibrada según su edad, si es un cachorrito, un adulto o un viejito. Hay que saber por ejemplo que enfermedades tienen.Lea también:Cuatro paticas y pelosPor ejemplo, perritos y gatitos requieren más de 40 nutrientes esenciales y lo pueden ver en la etiqueta: 100% nutritivo. Respecto a la edad los cachorros y gatitos requieren de más energía, no es lo mismo un cachorrito de raza grande que puede ser susceptible a un exceso de calcio y que su dieta debe ser más baja en ciertos nutrientes. También pueden ver la adecuación nutricional que reafirma que el alimento está formulado para una etapa específica de su vida. Importante la lista de ingredientes, ésta la ve enumerada en orden descendente por peso. Todos los paquetes y bolsas de alimentos para mascotas deben dar un análisis garantizado, un GA en la etiqueta. Este GA proporciona información al menos de cuatro nutrientes: proteínas, grasas, fibra y humedad. El alimento adecuado debe ser una responsabilidad de los dueños de las mascotas.PUNTO CUATRO: En este confinamiento tanto los perritos como los gatitos están un poco alterados de ver todos los días a la familia en casa. Seguro que los niños quieren jugar todo el tiempo con ellos. Seguro que uno que otro niño le da de sus galleticas y su helado. Hay que tener cuidado. Para estos detalles en casa, consultamos a Juliana Montoya, veterinaria de la Clínicalvet.1-¿Perritos y gatitos que no tengan mamá se les puede alimentar solo de leche?En el caso de cachorros caninos o felinos, que no tienen su madre o no obtienen de ella suficiente alimento, se debe suministrar suplementos lácteos especiales para cada especie, en forma de papilla o tetero, hasta más o menos los 45 días de vida que el cachorro adquiera la habilidad de consumir concentrado.2- ¿A qué edad deben el cachorro empezar a consumir alimento concentrado?El ideal es que el destete sea a los 45 días, pero desde los 30 días, se puede ofrecer concentrado de cachorro triturado o en forma de papilla, para comenzar a estimular su consumo.3-¿Es cierto que si le dan carne a perritos y gaticos se les cae el pelo?Sobre la proteína proveniente de la carne se tienen muchos mitos, por ejemplo el mito de que la carne de pescado provoca alopecia, en la práctica está comprobado que la proteína de salmón ocordero son hipoalergénicas y son ideales en pacientes con alergiasalimentarias, cabe mencionar que la proteína proveniente del pollo es la que más alergia podría producir.4-¿Los alimentos de mascotas vienen clasificados por razas o por necesidades de nutrientes igual para todos?Existen concentrados orientados a cada etapa de vida, cachorros, adultos y adultos mayores, a sí mismo se tiene en cuenta el tamaño de la raza, en el mercado se encuentran concentrados especializados para ciertas razas puras. Algunas mascotas no se adaptan a los alimentos concentrados, para estos existen otras opciones como la dieta barf o las mezclas deshidratadas.De igual manera cabe mencionar que también se encuentra en el mercado concentrados medicados especiales para ciertas enfermedades tanto de caninos y felinos como por ejemplo concentrados especiales para el sistema renal, digestivo, nervioso, entre otros.Foto: pixabay.com5-¿Cada cuánto se debe pesar un perrito?Lo ideal cuando la mascota esta cachorro es tener una pesa y una gramera, para pesarlo cada semana y así mismo ajustar la dosis de concentrado. En un paciente adulto con problemas de sobre peso o tendencia a la obesidad este debe pesarse cada mes.6-¿Hay comidas prohibidas para perritos y gaticos, por ejemplo se les puede dar gaseosas o cerveza? En general no debe ofrecerse a la mascota bebidas azucaradas, gaseosas o de licor, uvas, uvas pasas, cebolla, ajo, nuez de macadamia, chocolate, pues estos han demostrado toxicidad.Los huesos de pollo tampoco deben suministrarse pues por sus características de ser astillados, pueden generar problemas intestinales como obstrucción o perforaciones, cabe mencionar que las mascotas que han comido un solo tipo de alimento en su vida, pueden presentar indigestiones a la hora de ofrecerse un alimento nuevo, mientras el organismo se adapta.PUNTO CINCO: Es importante en este confinamiento tener a la mano la buena información y atención de profesionales que en un momento dado se puedan consultar. Aquí los orientamos con los médicos veterinarios JULIANA MONTOYA Y HARRISON MORALES, de la Clinicalvet
♦ SITUACIÓN DE REFLEXIÓN, cada que el presidente Iván Duque asoma su cara en la tele es para darnos las noticias de la situación económica y para decir que se alarga un mes más el confinamiento. Esta es una realidad y aquí comienza el AHORRO que tenemos que aprender, no solamente del bolsillo y decir no hay plata, sino el ahorro del estrés de nuestro estado de ánimo, de nuestra salud emocional. El estar pegados de todas las noticias, enferma según lo han dicho los psicólogos. Escojamos solo un noticiero y aquí nos ahorramos energía de no tener un televisor prendido todo el día. Ya es hora de tener muy clara la situación que vivimos por un virus. Situación que nos enseña que solo en tres cosas no podemos ahorrar: en el lavado de manos, en el uso del tapaboca y en el distanciamiento físico.Lea también: Para la monotonía… nuevos planes♦ FAMILIA Y HOGAR, deben ser una sola cosa. Primero que todo hay que saber que el estar en casa bajo un mismo techo no quiere decir indisciplina, ni desorden, ni derroche. Hay que marcar horarios y prioridades, el baño debe ser corto, cepillarnos los dientes sin tener el grifo de agua abierto, si el baño es un lugar con buena luz no hay necesidad de prender bombillos, antes para ir al trabajo nos cepillábamos con el secador, ahora podemos llevar el cabello al natural y nos ahorramos el tramo de encendido del secador. Enseñar a los chicos a utilizar correctamente el inodoro y no bajarlo dos veces sin necesidad. Los baños hay que lavarlos, escoja un día de la semana y aproveche cuando se esté bañando para restregar el piso sin dejar la ducha abierta. Ojo al uso exagerado del cloro, también se puede desinfectar con vinagre y se ahorra el maltrato de la piel que deja el cloro. En materia de jabones, los líquidos y los de polvo son más costosos que la barra cuadrada del azul. No es época de ensayar. Hay que prender la lavadora porque ahora hay más ropa para lavar, pero hay que prenderla un solo día. Hay que saber escoger la ropa con la que estamos pasando estos días. Escoger textiles livianos.♦ EN LA COCINA es fundamental el ahorro y tenemos que comenzar por saber qué pedimos al supermercado o a la tienda del barrio, hacer lista y pedir de acuerdo al presupuesto, no exageradas cantidades que se pueden dañar en la nevera o en las estanterías. El preparar los alimentos en casa hace parte de nuestra rutina de confinamiento y la realidad es saber qué se cocina y qué se prepara durante los tiempos de comida: desayuno, media mañana, almuerzo, algo y cena, son cinco momentos que no le pueden faltar ni a los niños, ni a los adultos mayores. Si planea las comidas no tendrá que estar cocinando todo el tiempo. Tendrá ahorro de tiempo, porque así sea calentar unas arepitas requieren de colocarlas en platicos que luego hay que lavar. Las parrillitas resisten dos arepitas juntas y ahí se está ahorrando gas, si va a calentar panes en el horno, póngalos todos juntos, igual muchas veces tenemos una receta en el horno, pero además necesitamos hornear unas papas, puede utilizar dos compartimentos, solo que debe estar pendiente de la temperatura y el tiempo de uno y otro plato. Así no prenderá el horno dos veces y por más tiempo. Si se le derrama algo sobre los fogones límpielos de inmediato porque los fogones sucios hacen que la energía se desperdicie, dificultan el contacto entre el calor y las ollas y gasta más. Para fritar necesitamos aceite, pero hay veces que después de usarlo una vez nos queda limpio y podemos volver a usarlo. Cuando vaya a botar residuos de aceite no lo haga en el lavaplatos, guarde envases de plástico, eche estos aceites ahí y sáquelos en el reciclaje el día de basura. Al lavar los platos después de comer no los arrume sucios dentro del lavaplatos, para que se ahorre jabón y esponjillas, utilice las servilletas de papel que puso en la mesa a cada uno y con ellas vaya limpiando los residuos de comida a los platos y cubiertos, esto hará que sus sifones no se tapen por la grasa y usted además ahorrará jabón. Si en las ollas, sartenes o calderos se le quedan residuos de grasa o comida muy pegados después de cocinar, al lavarlos póngale un poco de agua con unas goticas de vinagre y póngalos a fuego lento un momentico, verá que todo se le despegará rápido y así los puede lavar con más facilidad y además ahorra agua. Para que sus esponjillas no le queden grasosas después de lavar toda la vajilla échele un poco de agua caliente con unas goticas de vinagre. Recuerde que el vinagre también desinfecta y así cada vez que vaya a utilizar sus esponjillas estarán como nuevas.♦ REVISAR las llaves que gotean, los tanques de los inodoros, la llave del lavadero, las mangueras del jardín, las duchas, es una función que hay que hacer ahora en este tiempo de confinamiento. Su revisión permanente nos ayuda a tener menos gastos en los servicios. Si quiere por ejemplo ahorrar en los tradicionales tanques de agua de los inodoros, póngale dentro una botella de dos litros llena de agua o de arena, eso sí herméticamente tapada, son muy eficaces. Hoy se consiguen buenos reguladores de agua para conectarlos al tubo de agua o canilla de los lavaplatos como popularmente se dice. Ojo con el calentador de agua, enciéndanlo una hora antes de ducharse y apague es de los aparatos que más energía consume. Este revisando las luces encendidas, recuerde que hoy día la necesidad de ahorro energético se puede dar con bombillos de bajo consumo.♦ TOTAL ahorro es tener el bolsillo en cuarentena.
Medellín es de las ciudades del país q u e tiene al frente de sus hoteles, gerentes profesionales de larga experiencia en el sector del turismo. Además de ser entre todos amigos de gran colegaje.MANUEL MOLINA ARISTIZABAL: Es el gerente general de los hoteles, Dann Carlton, San Fernando Plaza y Dann Carlton Belfort.¿Cómo ha vivido esta situación de pandemia en sus tres hoteles?La hemos vivido como el mundo entero, con la angustia que esto genera, con interés y responsabilidad que nos asiste, con propuestas a la Junta Directiva y accionistas para lograr la sostenibilidad laboral de nuestra gente, con el positivismo y optimismo comunicando a nuestros clientes, accionistas, coequiperos, proveedores, Gobierno, periodistas, familiares y amigos diciéndoles que de esta saldremos “más fuertes” trasmitiendo que lo que estamos viviendo es muy muycomplejo, pero que tengamos en mente que el mundo no se ha acabado. Además lo hemos vivido y sentido con solidaridad apoyando y ayudando a familias y hogares de fundaciones que con seguridad están en condiciones peores que las nuestras y conellos brindamos unos momentos de bienestar.Hotel Dann CarltonFoto: Cortesía¿Qué porcentaje de empleados están en casa?Hemos hecho un acompañamiento del día a día con un número limitado de empleados que son del orden del 8 a al 10% de la totalidad de los empleados, es decir que de los 450 empleados aproximadamente que tenemos, hemos tenido en casa cerca de 400 empleados que obviamente están esperando para reactivarse en cualquier momento.¿Qué áreas de los hoteles tienen que seguir en mantenimiento?Para los tres Hoteles Dann Carlton Medellín, Dann Carlton Belfort y Hotel San Fernando Plaza, hemos seguido unos procesos de sostenibilidad y mantenimiento de las propiedades, aparte de las contabilidades al día y el pago oportuno de las nóminas, además de tener todos los procesos exigidos de “Medellín te cuida”, las exigencias inmediatas de bioseguridad para estar listos cuando se requiera, dentro de las áreas que tenemos que tener permanentemente en mantenimiento son: cocinas, cavas, airesacondicionados, equipos delicados, piscina, Jardín, el estado general de las habitaciones, sistemas de energía e hidráulicos y los avances de pintura y brillado en general que estamos haciendo.¿Tiene planes nuevos para una próxima reapertura?Con nuestros equipos de Mercadeo y Comerciales estamos claros que en muchos de nuestros productos nos tenemos que reinventar.Para lograrlo vendrán nuevas estrategias de Marketing Digital y nuevos formatos de planes, algunos especiales de nuevos mercados. Por ejemplo “Hoteles para vivir” “Hoteles reconvertidos en Room Office”, Hoteles para profesionales de la salud. Inicialmente tendremos servicios especiales dentro de ellos, no habrá más buffet, estarían adoptados todos los espacios para brindar total seguridad a nuestros usuarios, los sistemas decomunicación y contrato cambiaran. Avanzamos hacia nuevos sistemas y formas de triunfar.¿Cómo cree que después de esta pandemia el sector hotelero va a salir adelante?Vamos a salir con la ayuda de todos en forma escalonada, es decir paso a paso, dependemos de la apertura de Aeropuertos como principal factor y apertura de fronteras de que el cliente vuelva a tomar confianza, es muy importante el sentido de responsabilidad empresarial y de empleados para que en cadena todos y cada unocumplamos con los compromisos de Bioseguridad, es muy importante que los gobiernos en conectividad global tengan conciencia del momento oportuno para no dejar que eldesempleo, la pobreza y el hambre, invadan en una mayor formar catastrófica e irremediable e irreparable, por eso el mundo entero está tomando acciones de reapertura. En el caso nuestro, Antioquia en cabeza del Gobernador y del Alcalde están jalonando la misma como modelo para el país, esperamos que lo podamos lograr apoyándonos en todo la consigna es la responsabilidad individual y más.¿Cómo vio la designación de Sandra Howard como nueva directora del Bureau?La verdad no sabía la designación, tengo que decir que no la conozco personalmente, seguramente tiene buena hoja de vida. Si estuviera en mis manos o fuera miembro de la Junta Directiva tal vez me hubiera inclinado por otra persona.Si me preguntas porqué o por quién, sin adelantarme puede que esta persona haga una buena labor al futuro tengo claro que se demorara mucho más, hoy más que nunca hubiera buscado a alguien que domine la ciudad y sus contactos que conozca eldestino Medellín, que tuviera todo el apoyo del sector, que tuviera una larga relación y contactos con nuestros periodistas, que ya hubiera vendido el destino, que supiera cuál es el mercado que hemos construido en estos años, que conociera nuestras fortalezas y los diferentes Clúster. En fin yo hubiera recuperado muyseguramente a una persona como Diana Arango que estuvo al frente y su labor fue extraordinaria, o hubiera pensado también en Ana María Gallego que su gestión fue excepcional o mejor en una crisis como la que estamos viviendo no hubiera cambiado yhubiera dejado a Ana María Moreno. Muy respetable pero…¿Está de acuerdo en que el turista que llegue pague una cuota voluntaria para promoción de la ciudad?Contundentemente no estoy de acuerdo, no es ni la forma ni el momento de hacer esto, es pensar pobremente, que tristeza, debemos de tener inteligencia emocional, increíble que planteen semejante adefesio en la actualidad.PIEDAD SALAZAR: gerente de los hoteles Poblado Plaza y Poblado Plaza Alejandría.1 - ¿Cómo ha vivido esta situación de pandemia en sus hoteles?Bajo una gran incertidumbre lo que se ha convertido en una inestabilidad corporativa dada la inexistencia de ingresos y la poca claridad sobre un posible retorno a la normalidad.Foto: Cortesía2 - ¿Qué porcentaje de empleados están en casa?Todo el personal está en casa, excepto el personal de seguridad, mantenimiento y auxiliares de aseo.3 - ¿Qué áreas de los hoteles tienen que seguir en mantenimiento?Debemos continuar con el mantenimiento de los sistemas de aire acondicionado, equipos de refrigeración, equipos de cocina, ascensores, equipos de bombeo de agua y sistema de apoyo de calentamiento de agua por energía solar.También estamos aprovechando el cierre temporal de los hoteles para hacer mantenimiento a las habitaciones, restaurante, cocina, áreas públicas y lavandería.4 -¿Tienen ustedes hoteles con el servicio a médicos, personal de salud o al adulto mayor, cómo les ha ido?A través de Fontur ofrecimos nuestros hoteles para el personal médico, también enviamos las tarifas para el Plan de Camas Solidarias a las Subsecretarias de Salud y Turismo y tenemos el Plan Padres y Abuelos Protegidos, aún no hemos tenido resultados de estos programas en gran parte debido al buen manejo del Covid enMedellín.5 - ¿Tienen planes nuevos para próxima reapertura?Nos estamos preparando con todos los protocolos de bioseguridad en todas las áreas para estar listos cuando el Gobierno Nacional autorice la apertura de fronteras aéreas y terrestres. También estamos muy pendientes del sello de bioseguridad de laOMT. Queremos que nuestros colaboradores, clientes y huéspedes se sientan seguros en nuestros hoteles.6 - ¿Cómo cree que después de esta pandemia el sector hotelero va a salir adelante?Debemos esperar cuáles son las nuevas oportunidades para la reinvención de varios de los negocios. Nosotros estamos implementando el servicio a domicilio en alimentos y bebidas, estamos seguros nuestros clientes habituales disfrutarán mucho de los productos iconos de nuestro restaurante.7 - ¿Cómo vio la designación de Sandra Howard como directora del Bureau?Estamos seguros que Sandra con su vasta experiencia desempeñará un excelente trabajo en estos momentos tan difíciles para el sector del turismo.8 - ¿Está de acuerdo en que el turista que llegue pague una cuota voluntaria para promoción de la ciudad?Este aporte sería de mucha importancia para que podamos desarrollar promociones del destino.
♦ Con el fin de continuar con la reactivación y evitar que se pierdan miles de empleos en la ciudad, el alcalde Daniel Quintero, dio la noticia de la reapertura de los centros comerciales de la ciudad a partir del 1 de junio. Dijo también y fue alentador saber que desde hacía unos días se venían preparando para ello, es así como anunció habilitar una plataforma con la que se coordinará la reapertura gradual y segura, diferenciándolos por niveles de riesgo, garantizando entradas adecuadas al interior de los centros comerciales y permitiendo que en caso de detectar un contagio se pueda hacer un rastreo rápido de la persona afectada y sus posibles contactos para hacerles las pruebas. Esto ya es un parte de tranquilidad de la administración municipal.Daniel Quintero - Alcalde de MedellínFoto tomada de video en youtube♦ Dialogamos con la licenciada Irma González de Muñoz, actualmente presidente de la Junta Directiva de Asocentros1 - ¿Cómo ha sentido usted que es una persona muy activa estenuevo estilo de vida de confinamiento?Es una experiencia nueva un nuevo aprendizaje, se resalta el verdadero trabajo en equipo y donde cada integrante cumple su rol. Gracias a Dios que nos tocó vivir esto.2 - ¿Qué es lo más duro que le ha dado de estar en casa?Lo más duro ha sido el no tener contacto físico con la gente.3 - ¿Cuántos centros comerciales están inscritos en Asocentros?Hay inscritos 15 centros comerciales.4 - ¿Se han dado cierre de tiendas o almacenes en alguno de ellos en este tiempo de confinamiento?No en ninguno. Esperaremos tener normalización desde la administración a previa apertura con el protocolo aprobado. Velando que estén dentro de las categorías asignadas.5 - ¿Con el anuncio de que pueden abrir el 1 de junio, cuáles son las normas de protocolo que deben tener?Tenemos que cumplir protocolos de bioseguridad, velar porque la gente se lave las manos, use el tapabocas, respete el distanciamiento, tener aumento en la frecuencia de desinfección, tener señalización con campañas que inviten al lavado en los puntos de desinfección.Lea también:Ni cerrados ni abiertos6 - ¿Cada centro comercial abrirá al ciento por ciento?No, habrá aforo determinado que está por confirmar para zonas comunes.7 - ¿Que exigencias se tendrán para el público?El tapaboca, control de pico y cedula, toma de temperatura, rango de edades, limpieza en tapetes. Sobre todo en las zonas de entretenimiento, casinos y comidas.8 - ¿Los horarios serán los mismos?No. Habrá reducción de horarios y esto depende de la reglamentación de municipios o área metropolitana.9- ¿El tema alimentación de puestos individuales y restaurantestiene trato especial?No, para ellos no hay autorización de apertura todavía, están solo con servicio a domicilios, no de consumo inmediato dentro de las instalaciones.En todo con esta apertura queremos garantizar espacios confiables.
♦ Y se puede comenzar a contar el festejo de millones de recuerdos como comienzan los cuentos de hadas: Erase una vez…una linda ciudad rodeada de verdes montañas, con aroma de flores y cielo color de orquídeas a la que llamaban “Tacita de plata”. Era brillante y limpia, sin afanes, activa y con mucho empuje. Tan atractiva que de ella se enamoraron demasiado para hacer plata. Y mucha plata. Y la plata trae alegrías y lágrimas. Corrían los años 80 y eso de decir soy de Medellín daba pena, año de “mágicos y cartel”, de abundancia y muerte. “Algo hay que hacer” pensó y dijo el señor alcalde de ese año de 1980, don Bernardo Guerra Serna. En la ciudad un puñado de gente valiosa, amorosa por su casta de antioqueños, dirigentes de empresas que eran orgullo nacional, gente de valores familiares. Vengan… dijo el señor Alcalde que tengo que hablar con ustedes. Un día 13 de mayo de 1980 a las 5:30 de la tarde, saludando aquí y allá, unos 50 invitados hicieron presencia y quedaron sus nombres en el registro histórico de darle vida jurídica a la: Fundación Solidaridad por Medellín. Lo que es “Amor por Medellín”.♦ ¿Qué quiénes eran estas distinguidas personas que presenciaron esta carta de amor? Porque la verdad que a un hecho que estaba ocurriendo tan oscuro, se le impuso una frase que fue de batalla e hizo reaccionar a la comunidad que estaba muerta del susto y de la pena: Quiero a Medellín.Unos nombres porque no caben todos y a los que en esa época se les llamaba “vacas sagradas”: Reinaldo Arroyave, Pedro Javier Soto, Julio Ospina Ramírez, Darío Restrepo Rendón, Jaime Posada Ángel, Gabriel Fernández, John Gómez Restrepo, Monseñor Alfonso López Trujillo, Luis Alfonso Quintero, Ramiro Barrientos, Guillermo Hincapié Orozco, María Teresa Fernández, Monseñor Darío Múnera, Arturo Uribe Arango, Alfonso Núñez Lapeira, Jorge Valencia Jaramillo, Fabio Echeverri Correa, Fabio Rico Calle, Álvaro Uribe Moreno, Sofía Medina, Jorge Cárdenas Gutiérrez, Jaime Tobón Villegas y… Brigadieres y Coroneles de ese entonces.♦ La ciudad se agitó, se alegró y empezó a tararear la famosa y todavía actual campaña de publicidad, creación del publicista Michel Arnau. Dale amor a Medellín….La intención era tener una entidad que se volcara a sacar esos valores humanos, la paz, el respeto, el buen comportamiento, a sentir orgullo por su ciudad, sentido de pertenencia. De aquí las campañas cívicas las que siempre se han llevado a escuelas y colegios de la ciudad y de muchos municipios. Fue el renacer.♦ La Fundación ha tenido en su Presidencia en estos 40 años a: Alfonso López, Olga Clemencia Villegas de Estrada, Luz Castro de Gutiérrez, María Cristina Echeverri y Didier Vélez. Doña Didier le ha entregado su alma y corazón durante 20 años… puro amor.En la dirección ejecutiva han estado desde su creación: Mario Libardo Bedoya, Luxy Jaramillo de Mora, María Elena Restrepo de Afanador, Gilma Palacio, Martha Ligia Jaramillo y en la actualidad con 27 años de actividad, Ana María Echeverri Obregón.♦ Siempre en todos estos años, se le ha tocado la puerta a los gobernadores y a los alcaldes, unos muy generosos como en los años de Pablo Peláez González quien impulsó la campaña: “Depende también de ti… darle amor a Medellín”.Empresas de aquellos años que fueron generosas, personalidades como Jorge Molina Moreno con quien se realizó la campaña de arborización de la ciudad. Don Jaime Arango Vélez quien desde la fundación ha estado presente con sus ideas en la Junta Directiva. La Secretaría de Educación de Medellín que siempre ha apoyado las campañas educativas. Mucho es el trabajo silencioso que se ha hecho, muchos los afanes y dificultades económicas, pero sigue en el corazón de los miembros de junta ese “Amor por Medellín” que hoy recuerda sus 40 años. Años que están en una canción, en bolígrafos, en gorras, en camisetas, en vasos, en llaveros… souvenirs que venden de feria en feria.♦ ¿Una sede? Nada, han caminado del timbo al tambo desde la primera acogida en el Museo de Arte Moderno cuando estaba en el Carlos E. Restrepo, luego en el edificio Vicente Uribe, más adelante en el Edificio Omni, salen de ahí para la Universidad de los Claretianos y ahora… lejísimos están en una sede del Inder en la Loma de Los Bernal… Amerita que por amor tengan techo propio.Nota: Muchas de estas personas mencionadas descansan en la paz del Señor y muchas siguen llenas de Amor por Medellín.
♦MEDELLÍN es líder en centros comerciales. Los hay para todos los gustos, para todos los segmentos sociales, unos más grandes, unos especializados, pero todos forman una gran fuerza en la economía de la ciudad y esto vale porque están en manos de profesionales que han sabido dirigirlos y gerenciarlos con entusiasmo. Las promociones, la recreación, los restaurantes, la moda, el cine, han hecho parte de todo un conglomerado social que día a día los visita.¿Y ahora qué pintan estos centros comerciales?¿Cuáles han sido sus mayores dificultades en este tiempo confinamiento?¿Qué parte de ellos están en servicio?¿Cómo han recibido el impacto y qué piensan a futuro?Una muestra de ellos nos responde♦ BeatrizElena Rave: Gerente Administrativa C.C Unicentro- En estos momentos estoy aquí, por ser mi día de pico-cedula, desde que empezaron a circular empleados y a trabajar los que pueden, hemos tomados las medidas preventivas y hemos implementado las normas de seguridad y salud hemos estado aprendiendo y mejorando, con los termómetros, los registros a cada persona que entra, sale y cuánto tiempo demora en el centro, tenemos los tapetes de limpieza y el estar pendiente de las distancias. En Unicentro tenemos más o menos un 10% de locales abiertos como son los bancos, almacenes ancla, farmacias, locales de cambio de moneda, ahora las papelería, almacenes de zapatos y los restaurantes que solo pueden tener servicio a domicilio. Tenemos equipo de emergencia y lo que queremos es darle un parte de seguridad y confianza al que nos visita.- Las dificultades en Unicentro es el enfrentar colectivamente el tema para el que no estábamos preparados o sea el quedarnos en casa, de aquí que hemos tratado de acompañar a nuestra comunidad para que compren a domicilio.- El impacto ha sido el económico, dos meses sin producir y hay almacenes que dependen de lo que venden. Seguro que este no será el último episodio que suframos, de aquí que se debe instalar una cultura de cuidado, tenemos que aprender a cuidarnos, los efectos serán fuertes con restricciones. El desafío es cuidarnos a nosotros mismos, el distanciamiento debe ser un hábito, se deben encontrar otras maneras de demostrar afecto.♦ Adriana González: Gerente Administrativa Parque yCCEl Tesoro- Esto nos cogió de sorpresa y lo difícil es que nunca hemos cerrado, hemos operado parcialmente, esto nos ha obligado a ajustar y rebajar costos, por ejemplo nosotros tenemos unas 23 posibilidades de entradas al centro y ahora solo tenemos dos, esto cambia las plantillas de vigilancia, ahora no tenemos ascensores en circulación, no hay escaleras eléctricas pero hay que seguirles haciendo mantenimiento.- Nuestros locales están abiertos más o menos en un 12%, son servicios de bancos, dos supermercados, farmacias, veterinarios y unos temas de aseo. Ahora entran las librerías, tiendas de celulares y muebles. El impacto es grande porque hemos bajado a un 70 u 80% el tráfico de visitantes, no hay canales para vender, lo digital se mueve pero no alcanza. Estamos “repensando” estrategias. Yo creo que el mundo no cambie, creo que hay que ajustarnos a una nueva realidad de cuidarnos con distanciamiento y que todo el protocolo se cumpla al pie de la letra para que la gente se sienta segura para volver a reactivar la economía. Vamos a tomar la temperatura en 23 sitios de entrada, los baños limitados, dos personas por ascensor, los pasamanos desinfectados, es tener espacios seguros y tranquilos, hay que inventarse cosas nuevas en jugos. El Tesoro ha sido un eje de reunión de familias. Esto es un reto y no hay opción.♦ Jaime Arango Uribe: Presidente Consejo Administrativo C.C. Sandiego- Hay que decir que Sandiego fue el primer centro comercial en Colombia y que este año en el mes de noviembre estará cumpliendo sus 48 años de servicio a la comunidad.- La dificultad más grande dice don Jaime, es que el comerciante vive de las ventas y en estos momentos no tiene cómo vender. El sistema online es muy bajo todavía. Los gastos operativos del centro, la seguridad. Con los comerciantes se llegó a un arreglo de rebajarles costos, hay pocos parqueaderos, los arriendos de las zonas comunes, todo esto deja de entrar para sostener el centro comercial. Y creo que esto afectará todo el año.-Lo que tenemos abierto no llega al 10%, tenemos un almacén ancla y yo me pregunto: ¿si en un almacén ancla se vende desde un huevo hasta una nevera, por qué no nos dejan abrir los otros?.Tenemos abierto solo una entrada y un solo parqueadero con los limites señalizados de mucho espacio entre uno y otro. Tenemos temas de salud, laboratorios y bancos, los autorizados por la Alcaldía.- El impacto será en lo económico. Sabemos que el Gobierno tiene la responsabilidad de la seguridad del pueblo. Pero también tiene que ver que los que cumplimos con las normas tenemos necesidades que cubrir. Esto en la historia no lo habíamos vivido.