Expertos como Julián Estrada, Ramíro Delgado e Isaias Arcila dieron la apertura del evento La Arepa Invita en un conversatorio que tuvo lugar en el paraninfo de la UdeA este viernes 20 de abril a las 7:00 de la noche. Allí se le dio un reconocimiento a Julián Estrada, creador del restaurante ya extinto Queareparaenamorarte, por todo el trabajo que ha hecho por la cocina colombiana y por brindar ese conocimiento a todos sin mas interés que el de generar amor y pasión por esta cultura culinaria. 

Durante sábado 21 y domingo 22 los tres exporsitores y otros tantos conocedores del tema compartirán charlas, habrá muestras de arepas de toda clase, de técnicas ancestrales y hasta una presentación de Tola y Maruja en torno a la arepa. 

Ramíro Delgado, antropólogo y profesor de la Universidad de Antioquia, tendrá un taller llamado "De maíces, arepas, masas y amasijos", en el que se tendrá una experiencia culinaria a través de los sentidos.