Al término del primer Foro Mundial de Productores de Café, encuentro realizado por la Federación Nacional de Cafeteros y los diferentes representantes del sector en todo el mundo, quedan varios retos, estrategias y una hoja de ruta por la cual trabajar para hacer que la actividad cafetera siga siendo sostenible y rentable.

En la declaración final del Foro se contempló un Plan de Acción que de manera conjunta se elaborará con la participación de todos los agentes de la cadena global del grano y la Organización Internacional del Café (OIC), que será la encargada de definir cuáles serán los objetivos a trabajar, el tiempo para lograrlos y los requerimientos financieros.

Lea también: Cafeteros iniciarán plan de estudio global de precios del café

Álvaro Jaramillo, director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, señaló que al inicio del Foro se sabía que existían unas problemáticas que aquejan al sector en el mundo, pero que encontrarse todos los representantes de toda la cadena de valor del grano, sirvió para conversar y debatir. “Se crea una misión que trabajará con representantes de los países productores de África, Asia, Centroamérica, Suramérica, y la industria torrefactora, entre otros. Ellos deben trabajar mancomunadamente para que estas problemáticas se puedan sacar adelante”. 

Este Comité estará integrado por dos representantes de asociaciones de productores de los países africanos; dos de México, países centroamericanos y del Caribe; dos suramericanos y dos asiáticos, y al menos un representante de la industria de cada una de las siguientes regiones: Norteamérica, Europa y Asia, Comité que deberá presentar un informe de los avances aprovechando la próxima reunión del consejo de la OIC en marzo de 2018.

Entre los puntos en los que se deberá enfocar el Plan de Acción, se encuentran las diversas problemáticas que enfrentan las regiones cafeteras del mundo:
Evidentes bajos niveles del precio al productor y una volatilidad en exceso, cambio climático, disminución en la mano de obra, falta de relevo generacional y condiciones precarias de los productores.

Además de esto, se planteó un estudio con una entidad externa para que analice el comportamiento de los precios del café y los costos de producción con relación a los últimos 40 años. 
El segundo foro de Países Productores de Café se llevará a cabo en 2019. Brasil se ofreció como próxima sede, sin embargo el Comité será el encargado de coordinar con los demás países cuál será el lugar para su segundo encuentro.

“Hoy terminamos una reflexión, de encuadrar las ideas, un proceso de escucharnos a nosotros mismos, pero es solo el inicio de lo que esperamos sea una nueva etapa”, dijo Roberto Vélez, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros. 

Ecos del foro

Jeffrey Sachs
El economista, en su intervención sobre sostenibilidad, propuso pagar cinco centavos más por una taza de café para así mejorar la ganancia de los pequeños caficultores, e invitó a los países a diseñar “un sistema fuerte” donde el consumidor le ayude a los pequeños productores pagando un poco más.

Bill Clinton
El expresidente destacó la importancia del café como “ancla” de desarrollo y estabilidad económica en las áreas rurales, lo que las blinda ante la violencia y el terror. “Necesitamos ver el café como un ancla para una economía de las sociedades rurales más estable y que en áreas con problemas como Colombia ayude a la gente a alejarse del terror y la violencia”.

José Dauster Sette
El director ejecutivo de la Organización Internacional del Café (OIC) advirtió que la sostenibilidad del sector cafetero debe estar sobre los cultivadores.  “Por encima de todo, la sostenibilidad debe ser centrada en el cultivador. Los cultivadores son la base de la cadena de valor del café”, señaló en su intervención.
Sette también apuntó que la organización, entre sus retos más importantes, tiene el de buscar la manera para que el sector del café sea más sostenible en todo el mundo.
“Debemos asegurar un ambiente saludable, donde los intereses del sector comercial de la industria se alineen con las necesidades de todos los demás eslabones de la cadena, para lograr la sostenibilidad a través del tiempo”, agregó.

Mauricio Cárdenas 
El Ministro de Hacienda, durante el 84 congreso de cafeteros celebrado en el marco del Foro mundial, afirmó que los cafeteros del país se tomaron en serio el cambio climático y por ende encontraron la manera de tener un producto mejorado y resistente para una mayor producción.
“Hemos logrado tomar muy en serio los efectos de la variabilidad climática sobre la caficultura. Las cifras demuestran que la recuperación de la caficultura colombiana es un hecho. El año pasado produjimos 14,2 millones de sacos”.