Brindis por Maridaje 

Autor: Carmen Vásquez Gómez
18 noviembre de 2016 - 12:00 AM

En nuestro periódico El Mundo no podemos ocultar esa pasión por el arte de la cocina. Nuestra revista Mundo Cocina es el perfecto maridaje que hace 35 años se formó entre un diario y el deseo de llegar aún más a la mesa familiar.

En nuestro periódico El Mundo no podemos ocultar esa pasión por el arte de la cocina. Nuestra revista Mundo Cocina es el perfecto maridaje que hace 35 años se formó entre un diario y el deseo de llegar aún más a la mesa familiar.

Es aquí en donde el camino recorrido nos hace sentir inmensa admiración por el resultado del tema: cocina-fogones-tradición-países-vinos-restaurantes-chef, todo esto en una palabra, la gastronomía.

Toda esa gastronomía merece el más fuerte de los aplausos a un grupo que hace siete años se propuso unir todo el sistema del gusto, el paladar, la comida y los vinos en un recinto, en aquellos años el Palacio de Exposiciones y hoy el maravilloso Plaza Mayor. Maridaje se inauguró en la mañana de ayer jueves con el brindis a todos aquellos que cumplen con esfuerzo y pasión por la cocina, aniversarios diversos.

 Salón Versalles 55 años

 Chuscalito 40 años

 Mondongos 40 años

 La Hacienda 25 años

 Shawarma 25 años

 Spigas di Palermo 25 años

 Sushi Light 15 años

 Al Rojo 15 años

 Basílica 15 años

 Toda una vida a Salvatore Crispino

 Mención especial restaurante Café Le Gris

 Mención especial al proyecto Mercados Campesinos

 Mención especial al cocinero Álvaro Molina

 Nuestra revista Mundo Cocina, especial homenaje por sus 35 años

El embajador de Maridaje, Tulio Zuluaga, levantó su copa y con todo el equipo de protocolo, presentes de la Alcaldía y el grupo organizador, brindaron con mucha alegría.

El recorrido es fascinante,…el café, el té, las galletas, el chicharroncito, los arroces, las carnes, el chocolate, dulces, amasijos, todo lo de sal aquí. Todos los licores y las cervezas, bebidas calientes y frías. 215 expositores.

Además de las diferentes clases de cocina que cada día hasta el domingo se dictarán por expertos. El país invitado es el Perú, que se vino con todo un menú de delicias, además de la presencia especial del embajador de este país.

Taquilla hasta las 9 de la noche y si quiere seguir pasándola rico…quédese en la Cava del Edén.

  Sólo un garbancito negro en el brindis…el vino estaba caliente y nada rico.

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